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        • 小球藻凍干保護劑的開發
          20255-12

          一、小球藻凍干過程中的關鍵挑戰1.細胞結構脆弱性小球藻細胞壁較薄(直徑3-8μm),凍干時易因冰晶形成導致膜破裂或內容物泄漏。熱敏性成分(如葉綠素、類胡蘿卜素)易在凍干過程中發生氧化或變性。2.揮發性有機物(VOCs)流失凍干可能導致小球藻的揮發性化合物(如脂類衍生物)降解,影響其功能特性。3.復溶性與穩定性凍干后需快速復溶,避免結塊或聚集,同時保持生物活性(如光合能力、抗氧化活性)。二、凍干保護...

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